ERIC GUIDO - http://morrellwinebar.com/forged-in-volcanic-earth-aglianico-del-vulture/
Il Vulture arriva a Collisioni
Quando tornerò a Collisioni quest'anno, la domanda numero uno in mente è stata se avrei avuto la possibilità di condurre una degustazione focalizzata di Aglianico del Vulture. Per il consumatore medio, questo non può sembrare come la degustazione che vorrei aspettarmi al massimo come ho imballato le mie borse per un soggiorno a Barolo, ma era. Perché? Perché a mio avviso, questa è una regione e una varietà in crescita in Italia. Uno che merita la sua giornata al sole, ma per i peccati (o semplicemente chiamarlo pigri vinificazione e sovrapproduzione) del passato, ha avuto il suo rallentamento negli ultimi dieci anni.
Aglianico del Vulture è un DOC in Basilicata, una regione dell'Italia meridionale che confina con la Campania, ed è una delle poche regioni che ha una costa su due lati del bagagliaio. È anche noto per Monte Vulture, un vulcano estinto, che dà il nome ad Aglianico del Vulture.
Questo è un vino pronto per la grandezza
L'uva Aglianico è spesso azzurro a nero e è naturalmente alta in acido con tannini forti.
Innanzitutto a causa della varietà, Aglianico, famoso per il suo utilizzo nella creazione di Taurasi in Campania. Aggiungete ai diversi terreni vulcanici delle sue cinque zone delimitate, Maschito, Ripacandida, Barile, Ginestra e Rionero. Il clima di ognuno di questi è moderato da influenze da due mari, una vasta gamma di altitudini e gradi di elevazione - tutto si aggiunge ad avere gli ingredienti per fare un ottimo vino.
Ricordo le mie indagini preliminari sul vino italiano e gli scrittori del tempo commentando il potenziale del Vulture - purtroppo, quel potenziale non è mai stato realizzato. In alcuni casi ciò è dovuto alla mancanza di un campione, un produttore che i consumatori e i collezionisti potrebbero relazionarsi, che li mostrerebbe quello che era possibile oltre lo status quo. Non farmi sbagliare, la regione ha avuto i suoi grandi nomi, come Paternoster e il loro Don Anselmo costantemente alto. Tuttavia, non c'era faccia o nome dietro il marchio che era fuori nel mondo e parlando ai collezionisti. Questo può sembrare piccolo rispetto alla qualità di ciò che è nella bottiglia, ma senza un volto dietro il marchio, era solo un altro vino italiano che la maggior parte dei consumatori non capiva.
Oggi, i produttori di Aglianico del Vulture sono determinati a cambiarla. Gran parte di questo è il risultato della nuova generazione che sta assumendo più responsabilità nelle cantine, o assumendo completamente. Il semplice fatto che questi produttori abbiano messo tanta energia in una grande mostra di vini e che partecipa personalmente a Collisioni è un punto enorme nel loro angolo. Hanno partecipato all'evento con le orecchie e le menti aperte a cambiare, prendendo tutte le critiche e i complimenti che il nostro gruppo di scrittori di vino, somms e professionisti erano ansiosi di dare.
(Visto a sinistra: Michele Laluce può essere il campione che Aglianico del Vulture ha aspettato.)
Allora qual è stato il consenso?
Abbiamo trascorso la parte migliore di una giornata degustazione di Aglianico e parlando attraverso i vini, e posso dire con certezza che il bar è stato risuscitato ancora una volta. L'anno scorso ho trovato un sacchetto misto di alcuni eccellenti, altri ispirati (ma non ancora), e alcuni esempi davvero poveri di Aglianico del Vulture - ma quest'anno c'è stato un cambiamento notevole.
In primo luogo c'è una nuova enfasi sul luogo, che vorrei vedere mostrare più su ogni etichetta, invece dei nomi fantasy che molti produttori scelgono di utilizzare. Quando si sente che un vino è prodotto da uve provenienti da una vigna nel cratere di un vulcano, aggiunge una storia e ti esorta a cercare il terroir nel bicchiere. Pensare che un produttore scelga di non commercializzare queste informazioni è al di là della mia comprensione: questo è il tipo di informazione che noi amanti del vino prosperi.
Avanti è la pulizia delle cantine e una minore dipendenza da vecchi vecchi barili vecchi che dovevano essere ritirati molti anni fa. Non c'è dubbio che la maggior parte dei degustatori abbia preferito grandi botti neutre, ma quando quella canna sta perdendo e sporca, finisci con un vino sporco. L'anno scorso ho trovato un certo numero di vini che hanno sofferto di questo. Quest'anno, solo un vino ha mostrato segni di vecchi barili.
Infine, è l'obiettivo di stabilire Aglianico del Vulture come concorrente contro Barolo, Brunello e Taurasi come uno dei grandi vini della longevità italiana. La verità è che i tempi non potrebbero essere migliori, mentre guardiamo i prezzi di Barolo e Brunello, e Taurasi sembra comodo riposare sugli allori passati. Se Aglianico del Vulture può raffinare e elevare la sua reputazione nel tempo, potrebbe finire solo come il nuovo "Barolo del Sud ".
Alla fine, i produttori di Aglianico del Vulture volevano sapere come possano iniziare ad essere redditizi a fronte di tutto questo cambiamento, e questa sarà la parte più difficile. Ci è stato chiesto di dare loro una gamma di dollari che ciascuno credeva che i loro vini potrebbero valere, supponendo che continuassero a muoversi nella giusta direzione. In quasi ogni caso, questi vini sono attualmente sottovalutati. Ma innanzitutto, Aglianico del Vulture deve dimostrare ai consumatori che essi valgono la tariffa.
Verrà il giorno (probabilmente prima di quello che pensi) che questi vini venderanno per due volte, se non tre volte il loro costo attuale. Il mio consiglio è quello di occupare ora, perché non è solo una regione in aumento, è un'organizzazione di produttori che sono determinati a dimostrare se stessi al mondo.
utte le mie note di degustazione sono sotto, sia buone che cattive. Per quanto riguarda le mie raccomandazioni per coloro che vogliono approfittare di questa regione in ascesa, guardate Cantina del Notaio La Firma, Donato D'Angelo e Laluce per dirigere la strada. È un tempo entusiasmante seguire Aglianico del Vulture.
Accanto alle note di degustazione
2012 Il Cantico del Notaio Aglianico del Vulture La Firma - Il naso era scuro e stratificato, mostrando ciliegia nera, prugna, dolci viola, chiodi di garofano, arancio secco e polvere nera. Al palato, ho trovato texture di seta compensate da note di prugne e spezie, sollevando la mineralità e il bel tannino saturo. La finitura era ferma e asciutta, ma estremamente lunga su frutti neri infetti. Questo è un vino da seppellire nella cantina. ( 93 punti )
2008 Azienda Agricola Michele Laluce Aglianico del Vulture Le Drude - Il naso mostrava frutti neri schiacciati, spezie saporite, fiori secchi e sottogruppo. Al palato, ho trovato texture morbide con acidità mozzafiato, vibrante, rosso scuro e nero, erbe selvatiche e spezie saporite. Il tannino è stato montato in tutta l'esperienza, ma è già abbastanza piacevole, mostrando una terra matura e toni carnosi. La finitura era lunga, mostrando erbe saporite, carni secche e spezie. ( 93 punti )
2012 Donato d'Angelo Aglianico del Vulture - Il naso ha mostrato un'incredibile profondità con ciliegie a lamina minerale, toni floreali violacei, buccia d'arancia secca e erbe aromatiche. Al palato, ho trovato texture di seta compensate da tannino sottile e bilanciando l'acidità, poiché i frutti rossi scuri hanno cominciato a saturare i sensi e le note di spezie e di note viola interne formate. Finì a lungo sulla ciliegina di tart tartufo e il tannino sottile, ma mantenne freschezza e sollevamento. In cinque o dieci anni, questo dovrebbe essere solo entrare in una bella e bella finestra di bere. ( 93 punti ) M
2011 Colli Cerentino Aglianico del Vulture Masqito - Il naso era bello ma scuro, mostrando ciliegia speziata, prugna, arancia secca e viola schiacciata. Al palato ho trovato frutti di girasole, toni floreali e erbacei interni, con acidità energizzante abbinati da tannino sottile.Ha terminato intensamente strutturato su frutti scuri, sottobosco e note di cenere. Questo ha bisogno di tempo, ma lo sto già amando. ( 92 punti )
2012 Azienda Agricola Michele Laluce Aglianico del Vulture Zimberno - Il naso era scuro e terroso, mostrando frutti neri minerali, cenere vulcanica, erbe piccanti e sottobosco. Al palato ho trovato morbide texture che contraddistinguono i frutti di girasole e le erbe saporite. La cenere e i minerali del bouquet sembrano tradursi perfettamente sul palato, aggiungendo una qualità salina all'esperienza. Si è concluso a lungo con il tannino di clenching e frutti di nero tart. ( 92 punti )